普洱茶的民间传说之二:普洱茶的由来

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普洱茶的民间传说之二:普洱茶的由来

诚信阳光茶道文化 袁胜利分享

传说在大清乾隆年间,云南普洱城内有一大茶庄,庄主姓濮,祖传几代都以制茶售茶为业。这一年,又到了岁贡之时,濮氏茶庄的团茶被普洱府选定为贡品,于是少庄主与普洱府罗千总一起进京纳贡。

这年的春雨时断时续,毛茶没完全晒乾,就急急忙忙压饼、装驮。当时从普洱到昆明的官马大道要走十七八天,从昆明到北京足足要走三个多月,从春天到夏天,总算在限定的日期前赶到京城。
濮少庄主一行在京城的悦来客栈住下之后,小心地打开竹箬茶包,糟了,所有的茶饼都 因为霉变而变色了。两人本来打算自杀谢罪,幸好一个店小二喝了此茶,觉得滋味很好,于是一行人斗胆把霉变后的茶饼呈了上去。

乾隆是一个喜欢品茶、鉴茶的皇帝,他几次下江南都到了江浙茶山,鼓励种茶制茶。他还有一个特製的银斗,专门用来称水的轻重,以评定泡茶名泉的优劣。

这天,正是各地贡茶齐聚、斗茶赛茶的吉日,乾隆看著全国各地送来的贡茶真是琳琅满目。突然间,他眼前一亮,发现有一种茶饼圆和如三秋之月,汤色红浓明亮,犹如红宝石一般,显得十分特别。一闻,醇厚的香味直沁心脾,喝一口,绵甜爽滑。

乾隆大悦道: "此茶何名?滋味这般的好。" 又问: "何府所贡?"

太监忙答道:"此茶为云南普洱府所贡。"

"普洱府,普洱府……此等好茶居然无名,那就叫普洱茶吧。"

后来,濮少庄主和茶师根据这饼茶,研究出了普洱茶的加工工艺,其他普洱茶庄也纷纷效仿,于是普洱茶的制茶工艺在普洱府各茶庄的茶人中代代相传,并不断发扬光大。从此,普洱茶岁岁入贡清廷,历经两百年不衰。皇宫中"夏喝龙井,冬饮普洱"成为了一种时尚和传统。

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