新派红茶信阳红·茶友袁胜利转发

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新派红茶信阳红·茶友袁胜利

信阳红茶又名信阳红,是信阳地区在原有信阳毛尖绿茶的基础上,开发出的茶叶新品。信阳红茶以茶树嫩芽为主要原料,经过分级、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等传统制作工艺,使得信阳红入口清新甘甜、圆润爽滑、香味悠远流长。

红茶属于发酵茶类,因为其干茶色泽和冲泡后的茶汤以红色为主调而得名。红茶严格说来不是茶的种类,而是一种茶叶的制作工艺,制作红茶一般要经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥四道工序精制而成。

新派红茶信阳红·茶友袁胜利转发     信阳红具有独特的保健功效,如杀菌解毒、提神消疲、利尿生津清热等。夏天饮红茶能止渴消暑,是极佳的运动饮料。还具有防龋、健胃养胃、助消化、促食欲、延缓衰老、降血压、降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射、防治心梗等功效。

信阳红茶外形条索紧细多金毫,色泽棕润,汤色红亮,泉香持久,滋味醇厚甘爽,叶底嫩匀红亮。红茶加工过程中,需要人为地创造条件,通过萎凋工序增强酶的活性。使多酚类物质在揉捻和发酵两道工序中得到充分的氧化。形成红茶特有的色、香、味。最后经过高温干燥,降低酶的活性,使红茶的品质得到定型。

信阳红是红茶家族中的新品类,有别于祁红、滇红、闽红、川红等传统红茶。信阳红口味新,滋味醇厚甘爽。信阳红的原料选用信阳毛尖的细嫩芽头制作,其芽头的珍贵和匀整。信阳红茶外形条索紧细匀整,色泽温红油润,香气醇厚持久,汤色红润透亮,口感绵甜厚重,叶底嫩匀柔软,品质优良,充分展现了新派红茶的特色。

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茶道文化诚信阳光·淡茶素食长保安康

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