锡兰红茶与斯里兰卡·诚信阳光袁胜利分享

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锡兰红茶斯里兰卡

世界上有那么一个国家,它囊括了东南亚所有国家的精华,没有太多的游客,只有最纯真的微笑,还出产闻名世界的锡兰红茶,她就是斯里兰卡。  

斯里兰卡,除了挂在黝黑肌肤上的洁白笑容和那双隐藏灵魂力量的大眼睛,最难忘怀的就是在印度洋汹涌澎湃的海浪下溜走的夕阳,还有倒映着斑驳树影的精致茶具中透着草本香气而略带酸涩的锡兰红茶(Ceylon Black Tea)。

斯里兰卡被称为镶嵌在印度洋上的一颗宝石,除了梦幻的海边小火车、美丽的热带风光外,还有兰卡人友善而灿烂的笑容。怡人的风景,加上人们至真至善的心灵,大概就是世界各地的人们无比留恋斯里兰卡的原因吧!

要说全世界数得上的红茶,莫过于生产于这里的锡兰红茶。它早已成为了斯里兰卡的象征,以其悠久的历史和醇香的口感赢得了所有人的喜爱。在斯里兰卡高山茶园,遍布在漫漫山岚与清幽葱翠的峡谷之中。正如斯里兰卡那高贵优雅的名字,锡兰红茶(斯里兰卡旧称锡兰)也隐隐飘散着一股贵族的气息。

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锡兰红茶的前世今生

斯里兰卡在18世纪末沦为英国殖民地,当时斯里兰卡的主要作物是咖啡,没有人对茶叶感兴趣。直到1824年英国人将中国茶叶引入兰卡,并在康提(Kandy)附近的佩拉德尼亚植物园播下第一批种子。19世纪70年代,枯萎病使咖啡园遭受灭顶之灾,而能够抵御病害的茶叶大难不死。于是英国种植园主们购得兰卡中部山区的大片土地开发茶叶种植园,并在80年代迅速发展壮大。如今,斯里兰卡已成为世界上最大的茶叶出口国,而锡兰红茶作为世界 四大红茶之一(其他三大为中国安徽祁门红茶、印度阿萨姆红茶、印度大吉岭红茶),被誉为“献给世界的礼物”。

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当然,成就锡兰红茶的不仅是当年的枯萎病,兰卡茶园的土壤、气候、海拔高度、空气质量以及海风方向等等因素都为成就今日独特质量的锡兰茶起着不可或缺的作用。

锡兰茶分高地茶、中地茶和低地茶三种。香味浓重,口感醇厚的的乌瓦茶(Uva)最受青睐,也最适合泡制奶茶。 努瓦勒埃利耶茶(Nuwara Eliya)则属高山茶,色清,味香,适合泡沏清茶。康提茶(Kandy)生长在中海拔地区,口感不如乌瓦茶浓厚,但茶香与奶香交融后,可形成恰到好处的折中口味。

饮用红茶有诸多益处:红茶中的抗氧化物和茶多酚不仅有利于保护心脑血管,还可以抑制口腔病菌繁殖,促进口腔卫生,甚至能增强免疫力,并有效预防癌症;另外红茶钠含量低,适合高血压人群长期饮用;而且红茶也有助缓解疲劳、放松身心、振奋精神。

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除了锡兰红茶,斯里兰卡还有以下一些著名的旅游景点:

 

神秘国度的世界遗产: 狮子岩

狮子岩是一座古老的死火山,熔岩涌出之后凝结,经过漫长的岁月侵蚀而成,是斯里兰卡历史文化之旅金三角里最不能错过的一角。

 

这里壁画的风格和印度的岩画类似,却有着一种特别经典的现实主义特点,从开满百合花的护城河到水上花园深处那些安静的角落,都让人印象深刻。

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康提古城佛牙寺

到康提的佛牙寺里去看看朝拜的场景,你会明白,斯里兰卡人民那发自内心的友善与慈悲,或许正是来自于这份最真的虔诚。

康提建立于公元十四世纪,位于斯里兰卡南部中央,康提群山环抱,地处热带植物生长地带。是当地的行政和宗教中心。康提古城,以佛教圣地闻名于世,是辛哈拉国王统治时期的最后一个首都,在1815年被英国人征服之前,曾享有2500多年的文化繁荣。康提的佛牙寺为著名的历史建筑物,寺中供奉着释迦牟尼佛牙舍利。见佛舍利犹如见佛,殊胜加持不可思议,这里是佛教徒朝拜佛陀舍利的朝圣圣地。

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首都科伦坡文化融合的独具风情

作为英国曾经的殖民地,斯里兰卡留下了许多殖民时代的印记。在这里,你除了能看见大英帝国全盛时期的建筑群(如国家博物馆大楼),还能发现荷兰人和西班牙人留下的痕迹(如老荷兰医院),文化融合后的风景可谓别具风情。  

著名的科伦坡景区还有独立广场、 科伦坡堡、 旧国会、 加勒道、 国家博物馆、 荷兰的教会及肉桂花园。毫不奇怪,科伦坡拥有明显东方文化特色的市集街。

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亚拉国家公园领略草原风情

斯里兰卡是南亚最适合观赏野生动物的国家之一。岛屿面积不大,野生动物栖息地的丰富程度却惊人之大。即便没有去过非洲也可以在这里领略草原风情,与野生动物一起狂欢,最关键的是还可以听涛观海,幸运者能看到传说中的金钱豹。

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茶道文化诚信阳光 ◎ 返璞归真回归自然

 

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