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“素炒西兰花,好吃有诀窍,加上这个步骤,爽脆入味又营养

发布时间:2021-05-05 人气:

本文摘要:厨师教你做少油清淡的西兰花,好吃又康健,餐桌不行缺少的一道菜随着时间的推移,天气徐徐热热了,也进入了小满节气,小满后雨水多,吃的时蔬就多了,我们在美食眼前有更好的选择。不是一直的没有口胃,而是天气热了,我们的味蕾就发生了变化,需要实验一些新的美食,新的味蕾享受。这就要探索新的美食烹饪出一道属于自己的美食。 【养生西兰花】就在今天,我下班回家的路上,恰巧途经菜市场,菜市场人山人海,进得去出不来,购物的人特别多,大多数都是刚刚下班就去买菜的。

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厨师教你做少油清淡的西兰花,好吃又康健,餐桌不行缺少的一道菜随着时间的推移,天气徐徐热热了,也进入了小满节气,小满后雨水多,吃的时蔬就多了,我们在美食眼前有更好的选择。不是一直的没有口胃,而是天气热了,我们的味蕾就发生了变化,需要实验一些新的美食,新的味蕾享受。这就要探索新的美食烹饪出一道属于自己的美食。

【养生西兰花】就在今天,我下班回家的路上,恰巧途经菜市场,菜市场人山人海,进得去出不来,购物的人特别多,大多数都是刚刚下班就去买菜的。都是同命相连的人呀,为了生活,为了家,随处奔忙。我一进菜市场,貌似种种蔬菜都在向我招手,来买它、买它,哈哈……蔬菜都这样豪迈,我就倒出转转,买了新鲜的西兰花、茄子,辣椒,干木耳等等其他时蔬。

蔬菜的价位有贵,有自制,我都选购了平民价的时蔬。回抵家后,简简朴单洗漱了一下,就奔忙到厨房,简朴的看了一下买回来的时蔬,什么和什么搭配营养更鲜味。咦……西兰花和小黑木耳、辣椒搭配在一起,有新创意,之前西兰花都是凉拌的或者单独来炒的,今天就搭配几道时蔬一起炒,味道应该不错。

我把西兰花和“它俩”一起炒,比肉还香,家人都喜欢吃。西兰花炒木耳,多加这关键的一步,不仅康健鲜味,而且吃得也放心食材:西兰花1颗[约300克],红菜椒30克,干小黑木耳5克调味料:食盐5克,味精3克,淀粉水适量,色拉油适量。烹饪方法:1.选鲜嫩西兰花,顺着西兰花的纹路,把西兰花切成小朵状即可,盆中倒入适量清水加入一点食盐,倒入切好的西兰花清洗,多换几道水,把西兰花清洗洁净。

烧锅烧热水,倒入干木耳浸泡的发一会备用。红菜椒清洗洁净,切去内里的籽,把红彩椒切成斜刀块即可。2.烧锅烧热水,加入适量食盐和色拉油,倒入西兰花汆水焯熟倒出沥干水分备用。

把泡发好的小木耳摘洗洁净,汆水捞出备用。3,烧锅倒适量色拉油,下入小黑木耳和红彩椒块,小火翻炒。

4,在烧锅中调入上述所有调味料,倒入西兰花块,快速翻炒匀称入味即可,在出锅装盘之前,淋适量明油,挂一点薄淀粉即可装盘食用。[挂淀粉、淋明油是为了让此道菜肴更亮,更适口诱人]一道清淡养生适口的家常小炒就这样简简朴单的烹饪好了,色香味俱全,一道菜肴可以吃出3种蔬菜,样样营养富厚,男女老小均可食用,是一道下饭的鲜味佳肴。阿龙面临面:1,西兰花在选购的时候,选用那种翠绿,无黄点的西兰花,这样的西兰花做出制品色泽鲜艳。西兰花在清洗的时候多用盐水浸泡一会,可以清除西兰花内里的杂物等等。

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2,黑木耳选用那种很小的木耳,泡发后,口感清脆爽口。如果不喜欢吃这个木耳,可以换用大黑木耳,切小一点即可。3,在烹饪此道菜肴的时候,可以加一点鸡汁,如果加了鸡汁,加食盐的时候少加一点,因为鸡汁内里含有盐。

4,此道菜肴内里可以加一点山药,在色泽搭配上,营养身分上,更胜一筹。5,菜肴在出锅的时候淋少许明油,挂一点淀粉,使整道菜肴更雅观,色泽鲜艳。

阿龙美食记:专注美食领域,用心做好每一道精致小菜,给您和你的家人,朋侪等等呈上齿间留有的余味,享受美食生活的快乐。如果你也是一位美食喜好者,那就来吧,我们一起做简朴的美食,探讨食材的做法,过平凡有爱的美食生活。天天分享纷歧样的食谱,随时随刻满足你的味蕾享受。

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